Nhà máy sản xuất bia

Sử dụng hơi nước bão hòa trong nhà máy sản xuất bia:

Nhà máy bia tiêu tốn nhiều hơi nước ở hệ thống nhà nấu cũng như hệ thống khử thanh trùng đóng chai, trong đó giai đoạn hồ hóa và hoa bia tiêu thụ đáng kể trong tổng lượng cấp hơi nước cho toàn nhà máy cỡ khoảng 30%. Rất nhiều phương án đưa ra để nhằm giảm chi phí sử dụng hơi nước bão hòa bằng cách thu hồi lại nhiệt thừa hơi nước, theo cách truyền thống thi việc thu hồi hơi thải là sử dụng một bộ trao đổi nhiệt để làm chất lỏng nóng lên hoặc dùng bẫy hơi để ngưng tụ hơi nước đã qua sử dụng thành 100% nước ngưng.

Hơi nước bốc lên từ nồi hoa bia:

Trong quá trình hoa bia dịch nha được hơi nước truyền nhiệt thông qua bộ trao đổi nhiệt bố trí bên trong hoặc bên ngoài. Dịch bia sôi và bị bốc hơi một lượng hơi nước bão hòa khoảng từ 6-10%, 100 độ C và áp suất 1 bar (abs).

Thu hồi tái sử dụng hơi nước từ nồi hoa bia:

Hơi nước được sinh ra từ từ quá trình bốc hơi dịch nha trong nồi hoa bia thường được xả bỏ ra môi trường, điều này không những làm thiệt hại về giá trị kinh tế mà còn làm ảnh hưởng tới môi trường xung quanh nhà máy.

Có nhiều phương án thu hồi lượng nước bốc hơi này nhưng dùng giải pháp nén hơi cơ khí MVR – PILLER Blower & compressors tái sử dụng là giải pháp đạt hiểu quả cao. Điều này có lợi ích tiết kiệm được chi phí hơn nhiều lần cho quá trình sản xuất, giảm công suất lò hơi đang sử dụng hiện tại, giảm ô nhiễm môi trường tăng tuổi thọ công nghệ của nhà máy, khắc phục được tình trạng môi trường xung quanh

Giải pháp dùng bộ trao đổi nhiệt:

Giải pháp truyền thống là thu hồi nhiệt thải từ hơi nước được sinh ra trong quá trình nấu hoa bia được nhiều nhà máy ứng dụng là đầu tư thêm cụm bộ trao đổi nhiệt để làm nước lạnh hoặc chất lỏng dịch nha nóng lên cấp cho quá trình hoa bia

Giải pháp của AES VIET NAM:

Đối với các nhà máy bia vượt lên tất cả để có hiệu quả - hiệu suất thu hồi năng lượng nhiệt tối ưu. Giải pháp của AES VIET NAM  là thu hồi lại lượng hơi nước được sinh ra trong quá trình đun sôi dịch ở nồi hoa bia và dùng thiết bị công nghệ của TURBOVAP Centrifugal Compressor: NÉN HƠI CƠ KHÍ để hơi nước có nhiệt độ 141.9 ÷ 143.7 0C, áp suất khoảng 2.8÷3 barg cấp liên tục tuần hoàn lại quá trình nấu hoa bia.

Điều này có lợi ích tiết kiệm được chi phí hơn nhiều lần cho quá trình sản xuất, giảm công suất lò hơi đang sử dụng hiện tại, giảm ô nhiễm môi trường và tăng tuổi thọ công nghệ của nhà máy, khắc phục được tình trạng môi trường xung quanh do không còn thải hơi nước sinh ra trong quá trình đun sôi như đã nói hoặc có giá trị với hiệu suất thu hồi cao hơn nhiều lần so với giải pháp dùng bộ trao đổi nhiệt.